即时焦点：“胆固醇大户”被揪出！它是肥肉的25倍，医生呼吁：尽早撤下餐桌

• 2023-03-27 11:22:23来源：傻姐美食

导语： “胆固醇大户”被揪出！它是肥肉的25倍，医生呼吁：不想血管堵死，尽早撤下餐桌。

【资料图】

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天在电梯里碰见邻居小张，发现他变化很大，他以前属于偏胖类型的，感觉整个人瘦了一大圈儿，赶紧问他是怎么个情况，小张说去年年底单位体检，他的胆固醇指标偏高，医生告诉他如果再不加以控制，就可能诱发动脉粥样硬化斑块的形成，这样会影响到身体健康，医生建议他调整饮食尽量少吃一些胆固醇含量高的食物。小张自己本人特别喜欢吃猪心、猪肝、牛脑、羊脑这一类食物，特别是对牛脑和羊脑情有独钟，隔三差五就会吃上一顿解解馋，殊不知牛、羊脑花的胆固醇是肥肉的25倍之高！也正是这种饮食习惯让他体重飙升，出现了心血管以及脂肪肝等疾病。

所以年后的这段时间小张管住嘴迈开腿，随着体重的下降身体各项指标也有了明显下降。像小张的这种情况我想有很多人也存在，因为目前生活条件越来越好，人们在吃的选择上很多，对于自己喜欢的东西就无节制地享用，无形当中给身体带来一定的危害，除了猪心、猪肝、猪肚、牛脑、羊脑这些食物胆固醇含量较高之外，一些海产品鱿鱼、墨鱼胆固醇的含量都很高，所以在食用的时候要有所节制。

降低胆固醇要多吃一些粗粮、豆制品、深海鱼类以及含有丰富维生素C的蔬菜和水果，今天我给大家推荐一道非常适合心脑血管疾病人群食用的美食。

【龙利鱼烧豆腐】

具体做法： 1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，平时适当的吃一些对于身体是非常有益处的，并且这种鱼我们去超市买的时候都是已经处理好的，肉质细腻没有鱼刺回来制作起来也比较方便。将龙利鱼肉清洗干净切倒片儿，放入碗中倒入少许的料酒、盐、生抽腌制一会去腥。

2、豆腐口感细腻含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量比较低，同样非常适合心脑血管的人群食用，将豆腐切块备用。

3、砂锅里面倒入少许的食用油，葱、蒜炝锅倒入豆腐小火慢煎，将豆腐煎至两面金黄的时候下入龙利鱼片，继续翻炒并倒入适量的清水，调入生抽、盐大火煮开转中小火炖煮15分钟左右，出锅前5分钟放入少许的青菜，并调入蚝油、鸡精、香油调味即可。

这道菜口感细腻味道特别鲜美，适合各类人群食用。俗话说“病从口入”，在日常生活当中我们要严格控制好饮食做到营养均衡，多吃一些卷心菜、冬瓜、西红柿、胡萝卜、南瓜这些新鲜的蔬菜，以及葡萄、苹果、柑橘、火龙果、山楂这类水果，都是非常适合胆固醇高的人群，尽量减少动物内脏这些胆固醇含量高的食物的摄入量。

现在一些老年疾病越来越年轻化，主要是年轻人现在太不注意饮食控制，这种现象应该引起足够的重视，幸福美满的生活首先要自己和家人都有一个健康的身体，所以一定不能麻痹大意等疾病找上身来就后悔莫及了。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜！

（丽丽）

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